Arrosticini di agnello con zucchini agrodolce
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
5minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
5minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliate la polpa di agnello, in piccoli cubetti, e infilzateli in degli spiedi in legno. Spennellateli con olio extravergine d’oliva.
  2. Disponete gli arrosticini sulla griglia ben calda. Cuoceteli per pochi minuti da entrambe le parti.
  3. Tagliate a fette gli zucchini, metteteli in una padella con un filo d’olio extravergine e uno spicchio d’aglio schiacciato. Saltate gli zucchini a fiamma alta per pochi minuti. A fine cottura aggiungete l’aceto nel quale avrete sciolto lo zucchero, il sale e il pepe. Fate evaporare.