Il filetto di orata con purè rustico di patate e zucca è un piatto veloce da preparare, ideale per una cena leggera e sfiziosa.

Il segreto è utilizzare una piastra in ceramica antiaderente e cuocere il filetto dalla parte della pelle fino a renderla croccante. La differenza di consistenza tra pelle croccante e polpa fondente darà brillantezza e sapore a questo piatto.

Grill & Smoke to Perfection. Il percorso per imparare la cucina alla griglia con il Metodo BBQ4All.
Uno step alla volta, con il supporto diretto dei Coach della GLC Academy.

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