Salsa chimichurri
Tempo di preparazione
10minuti
Tempo di preparazione
10minuti
Recipe Notes

In proporzione, taglia al coltello (e non nel mixer) una parte di pomodori datterini e una di peperoni colorati. Aggiungi dello scalogno, un profumo d’aglio, delle foglie d’alloro e di origano fresco e se ti piace un po’ di peperoncino fresco tritato. In base al volume delle verdure (che consideri come 1 parte), aggiungi di olio extravergine, di aceto di vino bianco e di acqua calda. Aggiungi un bel cucchiaio di paprika dolce, regola di sale e pepe e lascia in frigo a maturare per almeno 24 ore.