insalata-di-verdure-con-caprino-mandorle
Insalata di verdure grigliate con caprino e mandorle
Voti: 0
Valutazione: 0
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
insalata-di-verdure-con-caprino-mandorle
Insalata di verdure grigliate con caprino e mandorle
Voti: 0
Valutazione: 0
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate e tagliate a asciugate le verdure. Tagliate a fette le melanzane, zucchini e peperoni. Lasciate interi i cipollotti. Spennellate con olio extravergine e adagiate su un vassoio.
  2. Preparate il dispositivo per la cottura diretta. Grigliate le verdure e disponetele su un piatto da portata.
  3. Versate in una ciotola l'olio, sale, succo di limone, senape. Emulsionate tutti gli ingredienti. Tagliate a lamelle le mandorle tostate.
  4. Versate l'emulsione sulle verdure ancora tiepide e condite con ciuffetti di caprino e lamelle di mandorle.