Hamburger con speck croccante, radicchio e provolone piccante

//Hamburger con speck croccante, radicchio e provolone piccante

Hamburger con speck croccante, radicchio e provolone piccante

Un hamburger di grande sapidità che lascia il segno. Note amare del radicchio che si sposano alla pungenza e aromaticità del provolone piccante e alla consistenza dello speck reso croccante. Esplosivo.

hamburger radicchio speck provolone
Hamburger con speck croccante, radicchio e provolone piccante
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Porzioni Tempo di preparazione
1 hamburger 30 minuti
Tempo di cottura
8 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
1 hamburger 30 minuti
Tempo di cottura
8 minuti
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Hamburger con speck croccante, radicchio e provolone piccante
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Porzioni Tempo di preparazione
1 hamburger 30 minuti
Tempo di cottura
8 minuti
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1 hamburger 30 minuti
Tempo di cottura
8 minuti
Istruzioni
  1. Taglia il radicchio a striscioline sottili e condisci con olio, sale, pepe e qualche goccia di aceto di mele. Distendi le fette di speck sulla griglia e lascia che si disidrati fino a diventare croccante. Grattugia il provolone a fiammiferini.
  2. Metti in cottura l'hamburger e nel frattempo tosta anche il panino. Quando l'hamburger è quasi pronto, aggiungi qualche scaglia di provolone piccante e lascia fondere il tutto.
  3. Metti sul fondo prima il radicchio, poi la polpetta, la polpetta con lo speck e infine un po' di maionese al rafano. Servilo ben caldo.
By | 2017-05-24T17:25:57+00:00 29 marzo 2017|Burger, Ricette|

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Co-Fondatore, Chef e Grill Master Executive di BBQ4All.

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