Cordon bleu di pollo – Fire crackling version

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Cordon bleu di pollo – Fire crackling version

Come far felici i nostri bimbi con un piatto facile e veloce? Cordon bleu alla piastra.

Il Cordon Bleu è la famosa cotoletta ripiena di prosciutto e formaggio da preparare in padella o al forno.

Questa è una versione rivista sulla piastra in ghisa. Il valore aggiunto è la superficie incredibilmente cauterizzata e quindi croccantissima e saporitissima. Impossibile da ottenere in casa senza sviluppare fumi importanti.

In questa versione non è necessario usare tanto olio e il gusto sarà migliore. Un classico per i più piccoli.

Da oggi, il cordon bleu si cuoce sulla piastra in ghisa.

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Cordon bleu di pollo - Fire crackling version
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Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
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Tempo di cottura
20 minuti
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Cordon bleu di pollo - Fire crackling version
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Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
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4 persone 15 minuti
Tempo di cottura
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Istruzioni
  1. Ponete la carne su un piano da la lavoro e tamponate con carta assorbente da entrambe le parti.
  2. Stendete un fetta di pollo sul tagliere, farcite con prosciutto e scamorza affumicata. Condite con dell'origano e un filo d'olio. Fermate con uno stuzzicadenti.
  3. Preparate il dispositivo per la cottura diretta e preriscaldate la piastra in ghisa. Spennellate con un velo d'olio e cuocete da entrambe le parti fino a formare un'importante superficie cauterizzata. Trasferite su un piatto da portata. Condite con olio extravergine e servita con un'insalatina fresca.
By | 2017-05-24T20:14:29+00:00 25 aprile 2017|Grilling, Pollame, Ricette|

About the Author:

Co-Fondatore, Chef e Grill Master Executive di BBQ4All.

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