Carryover cooking: aumento della temperatura interna dell’alimento post cottura Di Michele Chipa|2017-10-25T16:44:59+02:0025 Ottobre 2017|Fondamentali, Tecniche|
Regolatori automatici di temperatura: cosa sono, come funzionano e cosa offre il mercato Di Michele Chipa|2017-10-25T16:46:28+02:0025 Ottobre 2017|Dispositivi e Utensili, Tecniche|
Barbeclette: un accessorio irrinunciabile per gli amanti del formaggio fuso Di Michele Chipa|2017-10-25T17:33:17+02:0025 Ottobre 2017|Dispositivi e Utensili, Tecniche|
Weber: tutto ciò che serve ad un griller per iniziare Di Michele Chipa|2017-10-25T17:34:45+02:0025 Ottobre 2017|Dispositivi e Utensili, Tecniche|
Griller starter pack: tutto ciò che serve per iniziare Di Michele Chipa|2017-10-25T17:37:17+02:0025 Ottobre 2017|Dispositivi e Utensili, Tecniche|
Grillgrate: grill marks perfetti in pochi minuti Di Michele Chipa|2017-10-25T16:48:15+02:0004 Ottobre 2017|Dispositivi e Utensili, Tecniche|
Termometri da barbecue: la lista dei migliori Di Michele Chipa|2017-09-01T20:20:27+02:0001 Settembre 2017|Dispositivi e Utensili, Tecniche|
BBQ: come conservare e rigenerare gli avanzi Di Michele Chipa|2017-08-17T12:29:51+02:0017 Agosto 2017|Barbecue, Per Iniziare, Tecniche|
Weber: i 10 accessori da avere assolutamente Di Michele Chipa|2017-08-03T13:06:06+02:0003 Agosto 2017|Per Iniziare, Rubriche, Scelti da noi|
Le injection: come far penetrare i sapori all’interno della carne Di Michele Chipa|2017-08-03T17:19:25+02:0003 Agosto 2017|Per Iniziare, Tecniche|
IKEA e BBQ: nove accessori da comprare Di Michele Chipa|2017-08-02T16:10:46+02:0002 Agosto 2017|Per Iniziare, Scelti da noi, Tecniche|
Barbecue: cuocere oggi per servire domani Di Michele Chipa|2017-08-01T12:46:43+02:0001 Agosto 2017|Barbecue, Per Iniziare, Tecniche|
Come scongelare correttamente la carne cruda Di Michele Chipa|2017-07-24T18:53:53+02:0024 Luglio 2017|Fondamentali, Per Iniziare, Scelti da noi|
Lo stallo: nemesi o compagno fidato? Di Michele Chipa|2017-07-20T18:19:27+02:0020 Luglio 2017|Per Iniziare, Tecniche|
L’Angus del ristorante Capodimonte di Pisa Di Michele Chipa|2017-06-20T17:46:25+02:0020 Giugno 2017|Ristoranti, Scelti da noi|
Stufz Burger: la pressa per hamburger di cui parlano tutti Di Michele Chipa|2017-06-16T21:13:01+02:0016 Giugno 2017|Recensioni, Scelti da noi|
Carbone, bricchetti o carbonella: in comune solo l’origine Di Michele Chipa|2017-06-15T12:49:28+02:0015 Giugno 2017|Per Iniziare, Tecniche|
Cottura indiretta e affumicatura: le ricette per i principianti Di Michele Chipa|2017-06-12T11:50:51+02:0012 Giugno 2017|Per Iniziare, Ricette, Tecniche|
La bistecca “misteriosa” de Le Scimmie Grill Restaurant Di Michele Chipa|2017-06-10T13:22:37+02:0010 Giugno 2017|Ristoranti, Scelti da noi|
Fumo nero e puzzolente? Mai più grazie all’accenditore Elettrico Tristar BQ-2829 Di Michele Chipa|2017-06-07T16:29:45+02:0007 Giugno 2017|Recensioni, Scelti da noi|
